onsdag, november 20, 2013

Bästa saffranskakan


I helgen bakade jag världens bästa saffranskaka. Väldigt hög, fin och saftig. Perfekt faktiskt! 

Bästa saffranskakan:

200 g smör
2 ägg
2,5 dl socker
1 pkt saffran
1 sockerbit
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. 
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt.


Stöt saffran tillsammans med en sockerbit och tillsätt till de vispade äggen, tillsammans med smör och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.


Grädda i smord form i nedre delen av ugnen i ca 45- 50 min. 

1 kommentar:

G I N A sa...

Åh så gott de ser ut :)