Älskade vår!

Veckans matlista

Jag har en rund, mjuk mamma-mage som trivs väldigt bra på mitt mittparti. Här lever den glada livet och tänker inte ge sig av frivilligt... Tidigt i våras började jag träna för att få bort lite av min mjuka mage och få upp flåset lite. Men sen blev jag sjuk, blev opererad och har inte kommit igång med träningen efter det.

Så nu går jag till attack från en annan vinkel, nämligen maten. Märk väl; här ska inte bantas! Visst skulle en riktig svältkur vara bra för formen, men jag tror inte på den metoden i längden. Inte heller tror jag att jag orkar mitt fullspäckade liv om jag skulle leva på pulver och gurka. Så nu försöker jag helt enkelt lite lugnt och försiktigt lägga om maten, och förhoppningsvis komma igång med träningen snart igen. Så får det gå sakta om det vill, bara det går. Jag siktar inte på smal, bara på lite mindre rund :)

Matlistan för den här veckan är nästan helt tagen ur boken Klaras goda GI-dagar. Hittills har vi avverkat Gräddig skinksås och spagetti samt Tomatsoppa med kryddiga korvar. Båda var jättegoda och otroligt lättlagade, vilket är skönt mitt i veckan med allt som ska roddas runt!

Matlista (kursiv text = boken):

• Fullkornspasta med gräddig skinksås
• Saffransdoftande fiskgryta
• Fullkornspasta med köttfärssås
• Tomatsoppa med kryddiga korvar
• Tacos
• Kycklingbiffar med cashewbulgur
• Köttgryta med kantareller

Pelargontant

Ja, det är vad jag har blivit! Jag sköter om mina små pelargonbebisar (fler har kommit upp nu till min stora lycka), är stolt över mina sticklingar som jag lyckats med över förväntan, och jag tittar längtansfullt på årets pelargonnyheter när jag hittar dem i en trädgårdstidning. Kanske är det att jag oundvikligen närmar mig 40-års åldern. Det är nästan 9 år dit... men ändå, det närmar sig ;)

Hur som helst började snålvattnet rinna när jag hittade den här skönheten i Allt om trädgård; PAC First Yellow. Vet inte riktigt varför, men jag blev förälskad helt enkelt :) Så nu har jag beställt 2 stycken egna exemplar från Rockdala, och jag väntar med spänning tills de kommer hem till mig i mitten av maj! En fin doftpelargon blev det också, även den ska det bli väldigt spännande att få njuta av i sommar.

(Bilden lånad från rockdala.com)

Ny vecka, ny matlista

Sol och underbart vårväder ute idag!! Man blir glad ända in i själen :)

Idag kommer en ny matlista för den som är nyfiken vad vi äter här i skogskanten. Den här veckan är det mycket enkel mat eftersom det här är en galet fullspäckad vecka, som inte lämnar mycket ork till matlagning. Då får man göra det lätt för sig tycker jag!

Alla nya recept från förra veckan var riktigt lyckade. Speciellt soppan (det är den på bilden) och falukorvsgratängen blev riktiga favoriter :)

• Varm smörgåstårta
• Varmkorv & potatismos med stuvad vitkål
• Lenas köttfärssås och spagetti
• Hamburgare och pommes med bea
• Falukorvsgratäng med vitkål (ny favorit i tidig repris)
• Kasslergryta
  
• Tacos (varje fredag!)

Kursiva maträtter finns som recept på matklubben.se

Trögt

Nja, mina fina pelargonfröer vill inte riktigt ta sig. Så tråkigt, jag hade sett fram emot att ha fönsterbrädor och utebord fulla med roliga pellisar i sommar. 2 av 10 frön av "finfröerna" har grott, av de mer ordinära pelargonfröerna grodde hela 6 av 8... Jag har för mig att jag läst att om de inte vill gro så kan man ställa dem i kylskåp ett tag... kanske vore värt att prova...

Mina övervintrare mår iaf bra! I köket blommar en späd, ljusrosa pelargon och sprider löften om att vår är på väg... underbart :)

Fettisdag

Hade lovat barnen att vi skulle göra semlor igår. När jag skulle baka bullarna upptäckte jag att vi glömt köpa hem smör... Jaha, ok men då köper vi färdiga semlebullar då. Mindre jobb, det blir skönt, tänkte jag. Maken slutade senare än vanligt, for runt i stan (byhålan) och letade semlebullar, men de var slut överallt... skoj!

Har man lovat så har man; fick baka bullarna efter middagen, stoppa in några i frysen ett tag för att de skulle svalna snabbt och barnen fick stanna uppe lite senare än vanligt för att hinna klämma i sig varsin semla innan sovdags. Lite knas...men semlor blev det och goda var de :)

Och jag förväntar mig finfin uppvaktning på mors dag ;)

Våååår!

Igår var det världens härligaste vårvinter-dag! Ett par timmar spenderades ute i skogskanten tillsammans med 2 av barnen och en vårrusig hund. Maken klättrade omkring i äppelträden och gav dem en ordentlig beskärningsomgång.

Alla som besökt min blogg tidigare vet säkert om att jag älskar att fotografera detaljer. Alltså insekter, blommor, knoppar, pinnar och skott. Och varje tidig vår går jag runt med kameran och tar kort på alla fina små knoppar som börjar dyka upp. Det känns så hoppfullt :)
Men så igår så ville plötsligt inte kameran vara med om denna tradition längre. Resultatet är ett gäng suddiga foton på syrenknoppar och ekollon... Jag hade tänkt spara ihop en slant och köpa mig en systemkamera nå´n gång i vinter och leva med min gamla kompakta en stund till, men nu tänkte jag om. Inte kan jag gå en hel sommar utan att ta närbilder, det går bara inte! Så en ny kamera är nu på väg hem till mig. En billig, kompakt och antagligen hundra gånger bättre än min gamla med tanke på hur fort teknik utvecklas. Så snart är våren skarp igen. Hoppas jag :)