Julhjärtan

Nej, helgen var ingen höjdare den här gången. Igår tänkte jag skriva ett inlägg om hur en del dagar bara blir... ja bajs, helt enkelt. Men istället så plockade jag fram symaskin och lite annat grejs och satte mig och började julpyssla.
Sydde två julhjärtan i polkafärg och smaskade på juleskum med polkasmak. Och vips så blev måndagskvällen precis vad jag behövde och en perfekt uppladdning inför resten av veckan :)

Disig novembermorgon

Idag är det riktigt disigt och rått ute. Lilleman och jag tog först en liten promenad för att hitta en traktor (men den hade åkt sin väg), sen då gick vi hem igen och försökte fånga en hackspett på bild. Det misslyckades... Efter det blev det en liten runda i trädgården innan vi knallade in i värmen igen.

Nu har vi haft en lugn morgon, och snart ska vi ta lunch för att sen sova lite middag. Lillfis är sur och supertrotsig och jag är så trött att jag nästan somnar där jag sitter. Tre nätter med urusel sömn tar ut sin rätt... kort sagt, vi behöver båda vila upp oss lite.

   Take the time to smell the roses :)

Friskt vågat...

I lördags gjorde jag palt för första gången. Ingen av oss har tidigare ens smakat på palt, men jag har en bekant från Västerbotten som  fått mig nyfiken, och man måste ju våga testa nya saker. Jag, maken och lillebror T tyckte att det var riktigt gott! Stora barnen var mer skeptiska och det står väl inte direkt på deras matönskelista framöver.

Min vän sa att man inte skulle kasta paltspadet, det skulle man visst baka på. Sagt och gjort, i måndags bakade jag mjukkakor efter hennes recept. Det var inte riktigt lika bökigt som palten, men det tog sin tid. Men det var det värt, det blev verkligen jättegott. Och det bästa var att kunna säga till storbarnen, efter att de tryckt i sig macka efter macka, att brödet var bakat på palt ;)

Lite jul

I fredags unnade jag mig lite julkänsla. Underbara Lantliv fick följa med hem, den är ett måste åtminstone till jul. Jag har mina gamla julnummer kvar och återkommer till flera av recepten varje år. Det här numret har jag bara hunnit bläddra lite i, men det ser lovande ut.

Jag var inne på Rusta ett varv också. Snabbt fick det gå eftersom maken och tre trötta barn satt kvar i bilen. Men även om jag inte hann gå runt och myskika på allt så kände jag mig väldigt nöjd ändå, eftersom jag fick tag på det jag var ute efter; en silverfärgad uggla. Dessutom fick en bonus i form av en tomteuggla följa med hem :) Jag vet inte varför, men jag är väldigt förtjust i ugglor. Inte bara nu när de är trendiga utan alltid, jämt och hela tiden!




Egentligen är det ju julgransprydnader, men jag får fixa nå´t annat sätt att sätta upp dem. I granen har vi bara plast så länge vi har små barn. I år bor det ju dessutom en kattunge här, så det känns som helt fel år att ta fram glaskulorna igen.

Jag har för övrigt kommit in i någon konstig julstress. Jag förstår inte varför, än är det långt kvar och jag har redan börjat lite smått med julklapparna, alltså har jag egentligen inget att stressa upp mig över. Men för att lugna nerverna lite ska jag nu börja göra listor och ta tag i julplaneringen på riktigt. Bättre det och att sen kunna slappna av lite :)

Söndagens mat och bak

Till lunch igår åt jag och maken trattkantarellsoppa. Väldigt snabbt och lättlagat, och perfekt för oss som har frysen full av svamp efter den fantastiska svamphösten!

Trattkantarellsoppa

Ca 2-3 dl förvällda trattkantareller
Smör
6 dl vatten
1,75 msk hönsfond
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
Salt och peppar

Fräs svampen tills all vätska kokat bort. Tillsätt lite smör och fräs svampen en stund. Strö över mjölet, rör om. Tillsätt vatten, fond och vispgrädde. Rör om och låt sedan koka i 15-20 min. Smaka av och tillsätt ev lite salt och peppar efter smak.
Ät och njut!



Igår bakade jag ett jättegott och enkelt bröd. Älskar att det finns såhär lätta recept att ta till, där man inte ens behöver dega ner händerna, de dagar energin inte är på topp. Jag tyckte brödet blev jättegott, men nästa gång provar jag kanske att söta det lite, samt utesluter solrosfröna för att barnen ska gilla det bättre.

Formbröd

50 gr jäst
6 dl vatten
2 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
0,5 dl fiberhavregryn
0,5 dl psylliumfrön

Solroskärnor

Värm vattnet till 37°C. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt de torra ingredienserna, bortsett från en knapp deciliter av vetemjölet som läggs åt sidan så länge. Bearbeta degen, gärna i maskin, tills den känns smidig. Om den klibbar, arbeta in lite vetemjöl i taget tills den slutar klibba.

Smörj 2 brödformar (1,5 liter) med lite matolja, var noga med att även smörja kanterna ända upp. Tryck ut degen jämnt i botten på formen, täck med bakduk och låt jäsa i 35-40 minuter.

Sätt ugnen på 200°C. Snitta brödet med en vass kniv, pensla eller spraya med vatten och strö över lite solroskärnor. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter, ha gärna ugnens grillelement på under de sista fem minuterna för att få lite extra färg på brödet.
Lossa formen och låt brödet svalna på galler under bakduk.

Receptet kommer från Matklubben, men är anpassat efter vad jag hade hemma.

Ny i familjen

Igår utökades familjen med en kattunge! En 17 veckor gammal kattpojke fick flytta in här och försöka fylla en del av det tomrum som vår älskade hund lämnade efter sig när han flyttade.

Gammelkatten är väl inte helförtjust precis, men det kommer förhoppningsvis att ge sig snart. Han älskade också hunden och när katterna väl kommer överens kommer de nog ha stor glädje av varandra. Det är i alla fall vad vi hoppas på.



Knaskatt - när han blir uppgosad börjar han snutta sig själv på magen! Har aldrig träffat på en katt med den egenheten tidigare.

Första november

I otakt är tiden. Eller kanske är det jag som är i otakt. Jag läser jultidningar, längtar efter glögg och planerar julklappsinköp. I trädgården blommar rosorna fortfarande.

Det är inget jag sörjer förstås, tvärtom! Speciellt den vackra vita Polar Star (om jag inte minns fel namn nu), som jag planerat att gräva upp och kasta bort eftersom hon aldrig återhämtade sig efter förra årets hårda vinter, gör mig väldigt glad. Det tog lång tid, men nu blommar hon och gör det länge dessutom, de här rosorna har stått ett par veckor.

Queen Elisabeth sätter knopp igen, och det är väl tveksamt om hon verkligen hinner att blomma en gång till i år, men jag gläds åt att hon iaf försöker :)